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Si vous n'êtes pas convaincu des plaisirs que procure le vin, véritable élixir du patrimoine français,
ou tout simplement étoffer et perfectionner vos connaissances, une solution existe!!!
1. ne pas faire qu'en parler...
2. vous inscrire à un stage de découverte sur le vin pour deux soirées...
3. répondre à l'invitation des deux soirs et se retrouver au Barabis...
4. s'asseoir autour d'une table, prendre un verre et la magie opère pendant près de 3heures...
5. Pour finir, revenir à la 2ème séance afin de découvrir...
Chaque personne y va de ces certitudes, mais il arrive que certaines convictions bien ancrées se révèlent désastreuses pour nos
papilles,notamment avec les vins rouges de structures et de grandes identités.Pour trouver « le bon accord », il faut l'aider
en respectant lesharmonies entre les vins, les laits, les affinages, les saisons... et se poser les questions suivantes...
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- Plaisir ou déséquilibre gustatif?
- Le vin enrobe t-il le fromage?
- Le fromage dénature-t-il le vin ou rattrape t-il sa puissance? |