lA pAIMPOLAISE
Conserverie artisanale aux recettes inovantes, leur ambition est de vous faire partager des saveurs inédites reflétant les "pays" bretons et de vous convier à un voyage au travers de poissons, coquillages et crustacés.
Leurs terrines sont cuisinées uniquement à base de produits naturels, sans additif, ni conservateur. Un autre métier de bouche, mais qui travaille avec la même philosophie que nous.
D'où l'envie de vous les présenter cette année, avec nos beaux blancs de caractères, de différentes régions en fonction de la recette choisie, mais également avec nos excellents Champagne.
En vente au magasin en coffrets gourmands pour les fêtes, ou à l'unité pour accompagner vos apéritifs.
Voici quelques recettes entre autre disponible en magasin.
NOUVELLES RECTTES DISPONIBLES EN MAGASIN...
'ORMEAUX-LANGOUSTINES-ROUGET...'
La Ferme du Letty
Situé à la Ferme du Letty, à Bénodet en Bretagne, l'atelier des Saveurs propose un choix particulièrement intéressant de saveurs rares qu'elles soient sucrées ou salées Lorren et Jean-marie Guilbault, à partir de produits de toute première qualité, apportent tout leur soin pour réaliser artisanalement et présenterleurs créations gourmandes à une clientèle soucieuse de qualité et d'authenticité.
Confit de figues de Soliès :
Composé entre autres de figue, de vin, d’épices et de miel, cet aigre-doux accompagnera
avec succès le canard, le porc, le foie gras et les terrines de gibier. Ce confit se conserve 1 an.
Confit de cerises noires au thym pour fromages.
Choux-fleurs de Bretagne confits pour l'apéritif.
Chutney de fruits secs:
Le Chutney, d'origine indienne fait partie des condiments aigres-doux. Trés répandu dans la cuisine britannique, c'est à la base un mélange de fruits et légumes. Il sert à condimenter diverses préparations chaudes ou froides qui ont besoin d'être relevées: les viandes, poissons et même les féculents
Biraben & Morel
Deux producteurs de terrines, foie gras et autres produits du terroirs, afin d'agrémenter au mieux vos apéritifs et repas, en mettant en valeur l'accords mets et vins.
Ils pourront également être l'accompagnemet idéal de vos coffrets vins.
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Réné Morel,
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Confits de Canard:
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