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Cette cuvée aux arômes floraux et aux notes de fruits exotiques offre une bouche tendre et parfumée et possède 17g de sucre résiduel par litre. La finale évolue sur les épices. Servir à 9°C en apéritif , sur un foie gras frais en terrine, un poulet au curry ou sur des fromages de caractère comme le munster.
Qui pourrait croire qu'un Edelswicker puisse être aussi plaisant et aromatique ? Il faut cacher l'étiquette de cette bouteille pour ne pas se laisser influencer, et se laisser émouvoir par le vin.... Est-ce le Riesling qui pointe le bout de son nez ? Sûrement.... Mais il y a aussi le gras du Sylvaner et la fraîcheur du Pinot blanc !!!!
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