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Single malt non filtré à froid affiné dans des fûts de chêne de petite taille ayant contenu du bourbon. Une version officielle qui renoue avec une tradition datant du XIXe siècle. On est ici en présence du double effet Laphroaig : une douceur fruitée qui enrobe la tourbe, autrement dit une main de fer dans un gant de velours.
Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais. Ce 12 ans d'âge ne déroge pas à la règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside.
Surnommé à juste titre le "nectar irlandais", cet irish whiskey, élaboré dans la plus pure tradition irlandaise, charme par sa douceur et son caractère printanier.
Elaboré à partir d'orge récoltée dans la vallée proche de la distillerie, et issu d'un élevage en fûts de chêne entreposés "in situ", ce single malt exprime le caractère des malts des Highlands marqué par le miel, la bruyère et les épices.
Big Peat a été élu "meilleur pur malt" aux World Whisky Awards 2010. Cette création des frères Laing est élaborée avec de célèbres single malts de l'île écossaise d'Islay, dont Bowmore, Ardbeg, Caol Ila et Port Ellen pour ne citer qu'eux. A réserver aux amateurs de tourbe uniquement !
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