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Epices, réglisse, fruits noirs, caramel présentés dans un écrin sauvage typé Syrah (60% de l'assemblage). Le Grenache se retrouve dans une bouche ronde, équilibrée et flatteuse. Nous avons remarqué que ce vin avait les préférences de la gent féminine...
C'est toujours avec beaucoup de plaisir que nous nous arrêtons dans ce charmant village de Sablet, au cours de nos périples vinicoles. Le cépage grenache est dominant sur cette cuvée, onctueux et gourmand, un vrai vin de plaisir de tous les instants aux accents du sud.
Une 100% syrah de la partie septentrionnale de la vallée du rhone (terroir granitique) comme Saint Joseph. Tout simplement délicieux et digeste avec un faible degré de 12°, nous sommes sur une syrah du Nord! En un mot beaucoup de fraicheur ...
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